Les salmonelles, avec François-Xavier Weill

Sup'Biotech, l'école supérieure spécialisée en biotechnologies, présente en partenariat avec l'Institut Pasteur, la série « Ils font avancer la recherche ».

Les salmonelles sont des bactéries responsables chaque année de plus de 20 000 cas d'infections alimentaires en France. Dans cet épisode, François-Xavier Weill décrit l'activité de recherche et de santé plublique de son unité, centre national de référence sur les agents pathogènes tels que les Salmonelles, les Escherichia coli, les Shigella et les vibrions cholériques. A l'aide d'outils moléculaires, l'unité est en charge de surveiller l'apparition d'épidémies et donner ses recommendations sur l'utilisation des antibiotiques.