Papillote de fruits exotiques

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Recette proposée par SEB

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de mangue
  • 250 g d'ananas
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 4 étoiles de badiane
  • 1 gousse de vanille
  • 4 cuillères à soupe de sucre brun

Informations

Temps de préparation : 15 minutes
Mode de cuisson : Vapeur
Type de plat : Dessert
Difficulté :

Caractéristiques nutritionnelles

Valeur énergétique : 275 kcal/portion

Valeurs nutritionnelles : Protéines : 2,5 g / Glucides : 46 g / Lipides : 9,9 g / Sodium : 0,01 g / Fibres : 3,1 g

Le + Nutrition : Papillote surprise exotique qui aidera les plus réticents à renouer avec le plaisir de manger des fruits. Important pour assurer des apports quotidiens en fibres et en vitamines.

Conseil : Vous pouvez servir les papillotes avec une sauce au chocolat ou ajouter 25 g de chocolat en morceaux dans chaque papillote pour une version sans sauce.

Préparation

  1. Épluchez et coupez les fruits en morceaux.
  2. Répartissez-les sur quatre feuilles de papier cuisson.
  3. Prélevez les grains de la gousse de vanille, répartissez-les ainsi que la noix de coco râpée sur les fruits, versez 1 cuillère à soupe de sucre sur chaque papillote, et fermez-les avec du fil de cuisine.
  4. Faites cuire 20 min.

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