À la une

Hypercholestérolémie : une baisse des traitements préoccupante

Épidémiologie

En France, la cholestérolémie moyenne s’établit autour de 1,3 g/l, sans différence de sexe. Mais près d’un adulte français sur 5 (19,3 % de la population) présente un LDL-c > 1,6 g/l et 6 % un LDL-c > 1,9 g/l, selon l’étude Cholestérol LDL chez les adultes en France métropolitaine, réalisée sur les données de 2015 de l’étude Esteban et publiée dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire, le 6 novembre. L’enquête révèle qu’en presque 10 ans -la précédente étude date de 2006-, la cholestérolémie moyenne est restée stable et la proportion d’adultes présentant un cholestérol LDL élevé ne s’est pas améliorée (passant de 18,8 à 19,3 %). Des chiffres d’autant plus inquiétants qu’il est relativement élevé par rapport aux autres pays industrialisés.

Manger bio réduirait le risque de cancer de 25 %

ÉTUDE

Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’Inra, Inserm, Université Paris 13, CNAM, grâce à l’analyse d’un échantillon de 68 946 participants de la cohorte NutriNet-Santé.

Le sport sur ordonnance, un guide pour aider les médecins dans leur prescription

GUIDE

La Haute autorité de santé publie un guide pratique pour la « promotion, consultation et prescription médicale d’activité physique et sportive chez les adultes », accompagné de référentiels d’aide à la prescription par pathologie.

Un nouveau logo pour identifier l’alimentation des tout-petits

Étiquetage

L’Afnor créé la norme NF V90-001, qui garantit que le produit respecte les besoins nutritionnels et la fragilité des enfants en bas âge. Le logo qui l’accompagne pourra ainsi être apposée sur les produits alimentaires qui conviennent aux enfants âgés de 0 à 3 ans.

Didier Guillaume est nommé ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation

PORTRAIT

Le sénateur Didier Guillaume a été nommé ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, au sein du gouvernement d’Édouard Philippe, en remplacement de Stéphane Travert qui quitte le gouvernement.

Dernières brèves

Appel à candidatures de la SFN
17 Oct 2018 16:33

Dans le cadre du renouvellement du conseil scientifique de la Société française de la nutrition (SFN) 2019, dont les membre sont élus pour trois ans, la SFN lance un appel à candidatures. Si les compétences recherchées sont multiples, la SFN précise que les experts en technologie alimentaire, physiologie et pathologie, et recherche clinique en nutrition seront privilégiés. Pour candidater, déposer une lettre de motivation, un curriculum vitae et une liste de publication avant le 5 novembre à \n Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. .

La Société française de nutrition est connectée
17 Oct 2018 16:25

La Société française de nutrition est désormais sur Twitter, avec le compte @SFNutrition_Fr. Pour information plus approfondie, la SFN invite également les professionnels à s’abonner à la newsletter, qui fait état tous les deux mois des dernières études portant sur la nutrition.

Produits

Focus

Guide indispensable de la nutrition « pour un choix éclairé face à un aliment »
08 Fév 2018 17:25Guide indispensable de la nutrition « pour un choix éclairé face à un aliment »

PARUTION

© DR

 

Le Guide indispensable de la nutrition vient de paraître. Il est publié par les éditions EDP Santé. Organisé par groupes alimentaires, ce guide pratique répertorie l’ensemble des références nutritionnelles sous forme de tableaux. Rencontre avec l’auteur Mélanie Ouillon-Simon.

Pourquoi l'allergie alimentaire progresse-t-elle chez les plus jeunes ?
01 Déc 2017 17:21Pourquoi l'allergie alimentaire progresse-t-elle chez les plus jeunes ?

allergie


© piotr malczyk  - istock

L’allergie alimentaire concerne de plus en plus de consommateurs. La violence des réactions est elle aussi en augmentation et les plus jeunes sont particulièrement concernés. Le Pr Christophe Dupont, chef du service de néonatalogie à l’hôpital Saint Vincent de Paul à Paris, a fait le point sur cette problématique à l’occasion du lancement de la gamme de repas sans allergènes Gayelord Hauser.

Le cas de Théo présentant une poly-allergie
12 Juil 2016 21:33Le cas de Théo présentant une poly-allergie

cas clinique

Théo présente à l'âge de trois mois une dermatite atopique sévère. L'adaptation du régime alimentaire permet de réduire les symptômes qui reviennent rapidement... Line Jouannic, diététicienne à l'hôpital Jeanne de Flandre au CHRU de Lille, retrace l'évolution allergique de ce nourrisson de trois mois. Elle nous livre le parcours sinueux du jeune garçon qui l'a mené d'échecs en victoires vers une tolérance alimentaire quasi retrouvée.

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Vidéos

Pain au lait enrichiPain au lait enrichi

recette


 

En 2012, le Groupe ec6 a développé en partenariat avec l’INRA, et d’autres partenaires le programme de Recherche & Développement RENESSENS. La dernière phase de ce programme consiste à mettre en place opérationnellement les axes de réflexion portant sur une offre alimentaire différenciante et efficiente et notamment dans le but de mieux prendre en charge nos aînés en institution. Exemple avec ce pain au lait enrichi.

 

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Interview de Mélanie Oullion-Simon sur Interview de Mélanie Oullion-Simon sur "Le Guide indispensable de la nutrition" (EDP Santé)

 


Le Guide indispensable de la nutrition

Découvrez l’interview de l’auteur Mélanie Oullion-Simon, donnée au Salon de l’Agriculture 2018 sur le Village Semence, à l'occasion de la sortie de son livre "Le Guide indispensable de la nutrition".

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