Fortimel : de nouveaux arômes pour dynamiser la prise
Nutricia élargit la palette aromatique de Fortimel afin de favoriser l’adhésion des patients aux compléments nutritionnels oraux. Les gammes Fortimel Compact Protein, Fortimel Protein 200 ml et Fortimel Jucy gagnent chacune une saveur supplémentaire, tout en conservant leurs profils nutritionnels. Ce qui change Repères nutritionnels & disponibilité Fortimel Compact Protein (125 ml) : ~300 kcal et 18 g […]
Comment changer les comportements alimentaires ? (2025)
Face à la progression du surpoids, du diabète de type 2 et des maladies cardiovasculaires, agir sur les comportements alimentaires reste un levier majeur de santé publique. Les déterminants sont multiples (psychologiques, sociaux, environnementaux) : les stratégies efficaces combinent information, architecture des choix et incitations tout en respectant l’éthique et l’autonomie des personnes. Un cadre […]
Nutrivigilance : le rôle clé des professionnels de santé (mise à jour 2025)
Depuis 2009, la nutrivigilance dresse en France un filet de sécurité pour repérer rapidement les effets indésirables liés à certains aliments, boissons dites « énergisantes », compléments alimentaires, ingrédients nouveaux ou produits destinés à des populations particulières. Le dispositif s’appuie sur les déclarations des professionnels de santé (médecins, pharmaciens, diététiciens, etc.) et du public, puis […]
Diététiciens : des professionnels toujours plus nombreux
Diététiciens : des professionnels toujours plus nombreux (état des lieux 2025) La dynamique reste soutenue : au 1er janvier 2024, la DREES recense 17 369 diététicien·nes en activité (champ < 62 ans, pour fiabiliser les cessations non signalées). La profession demeure très féminisée (≈ 92 % de femmes) avec un âge moyen ~37–38 ans. La […]
Sucres libres : l’OMS réaffirme la baisse à <10 % (idéalement <5 %) de l’apport énergétique
L’Organisation mondiale de la santé recommande de ramener les sucres libres en dessous de 10 % de l’apport énergétique total chez l’adulte et l’enfant, et indique qu’une réduction supplémentaire vers 5 % (≈ 25 g/j, soit ~6 cuillères à café) apporterait des bénéfices supplémentaires, notamment pour la carie dentaire et la gestion du poids. En […]
Fruits & légumes conventionnels : où trouve-t-on des résidus quantifiables en 2025 ?
Les contrôles récents confirment la présence fréquente de résidus quantifiables dans une partie des fruits et légumes issus de l’agriculture conventionnelle. En France, les analyses officielles et les synthèses d’ONG indiquent des taux élevés chez certains fruits (cerises, raisins, agrumes…) et plus modérés chez les légumes, avec de fortes différences selon les espèces et l’origine. […]
Chirurgie de l’obésité : plus de 20 fois plus d’interventions depuis 1997
En France, la chirurgie bariatrique s’est fortement développée en un peu plus de vingt ans : le volume annuel d’actes a été multiplié par plus de 20 depuis 1997. Après une phase d’essor continu, l’activité a connu un creux transitoire lors de la crise sanitaire, puis un reprise. En 2025, la sleeve gastrectomie reste l’intervention […]
Diététicien : une profession en pleine expansion (2025)
Douze ans après le premier état des lieux, la profession de diététicien(ne) poursuit sa croissance et se diversifie. Prévention des maladies chroniques, nutrition clinique, sport-santé, restauration collective, santé au travail, télésoin encadré : les débouchés s’élargissent. Le métier reste très féminisé, mais les parcours se multiplient (libéral, mixte, salariat, enseignement, recherche, communication). Chiffres 2025 – […]
Logos « feux tricolores » : pourquoi séduisent-ils davantage les personnes obèses, hypertendues ou diabétiques ?
Depuis une dizaine d’années, les étiquetages nutritionnels en face avant (front-of-pack labels, FOPL) se sont imposés comme un repère visuel rapide. Les formats colorimétriques interprétatifs – dont les feux tricolores et, en France, le Nutri-Score – sont mieux compris que les tableaux chiffrés classiques par le grand public.Les données issues de la cohorte NutriNet-Santé (publication […]
Régime sans caséine et sans gluten dans l’autisme : que dit la science en 2025 ?
Le Pr Jean-Louis Bresson (Hôpital Necker) rappelait déjà qu’aucune preuve solide ne démontrait l’efficacité du régime sans gluten et sans caséine (GFCF) sur les troubles du spectre de l’autisme (TSA). Dix ans plus tard, le constat reste globalement le même : pas de bénéfice démontré à l’échelle de la population, mais des essais individuels peuvent […]