Des plats cuisinés sans allergènes désormais disponibles en GMS


DR

Les personnes allergiques sont de plus en plus nombreuses : 8 % des enfants sont aujourd’hui concernés par une allergie alimentaire et 3 % des adultes. Et les allergies sévères ne cessent d’augmenter. Entre les années 2001 et 2006, le nombre de chocs anaphylactiques causés par les allergies a augmenté de 28 % ! Pour ces patients, s’alimenter au quotidien s’accompagne de nombreuses contraintes : temps pour les courses très long, cuisiner à l’avance chez soi pour le lendemain, alimentation non variée, sentiment d’isolement. 

Pour répondre à cette problématique de santé publique et ces difficultés, et après deux ans de développements avec des partenaires scientifiques spécialistes des allergies alimentaires, Gayelord Hauser Diététicien lance la première gamme de produits pour les repas, garantissant l’absence des 14 allergènes à étiquetage obligatoire, vendue en GMS. Ces plats cuisinés répondent aux principales difficultés rencontrées par les patients en assurant une réelle sécurité (aucun risque de contaminations croisées), un gain de temps, mais également en favorisant une alimentation plus variée et une insertion sociale plus aisée.

Afin de garantir une sécurité totale au consommateur allergique, Gayelord Hauser assure le contrôle de toute la ligne de production grâce un audit de toutes matières premières utilisées, un audit spécifique du site de fabrication, une production sécurisée (nettoyage spécifique du site avant la production, personnel formé à la production sans allergènes) et une vérification des produits finis.

Attentif à la qualité de ses produits, Gayelord Hauser Diététicien a pris soin d’élaborer des plats cuisinés équilibrés, sans arômes, sans conservateurs, et avec du goût !

Cette nouvelle gamme se décline en six recettes : boeuf épicé aux petits légumes, poulet façon paëlla, dinde à l’estragon, quinoa aux petits légumes, veau à la tomate, poulet basquaise. À découvrir au plus vite !

Pour plus d'information : consultez la brochure scientifique ici.