Actualités

Première enquête sur l’impact de l’obligation de qualité nutritionnelle dans les établissements scolaires : des résultats encourageants

Restauration scolaire

Nutrition infos
La nouvelle étude menée par l’UFC-Que Choisir sur le respect de l’équilibre nutritionnel dans les restaurants scolaires français révèle que malgré des résultats encourageants, le choix multiple et la présence majoritaire des aliments les moins che...

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L’Anses présente ses priorités et son programme de travail pour 2013

Recherche

Nutrition infos
L’Anses expose les nouveaux sujets qui occuperont ses groupes de travail en 2013, ainsi que les principaux rapports d’expertise et avis qui seront publiés au cours de l’année. Ainsi, deux grands chantiers occuperont le devant de la scène : l’é...

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Obésité

L’interdiction des sodas géants à New-York par le maire Michael Bloomberg a été refusée par un juge mardi 12 mars. Le maire de New-York a annoncé qu’il allait faire appel pour « lutter contre les causes de l’épidémie d’obésité qui tue 5 000 New-Yorkais par an ».

Le manque de sommeil pousse à consommer davantage de nourriture

Sommeil

Nutrition infos
Plusieurs études mettent en évidence l’effet néfaste du manque de sommeil sur le métabolisme ( cf . La restriction de sommeil serait associée à un état d’insulinorésistance ). Une petite étude américaine parue dans la revue PNAS et menée sur se...

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Un petit déjeuner pour améliorer son métabolisme et mieux contrôler son appétit

Métabolisme

Nutrition infos
La consommation régulière d’un petit déjeuner a été inversement corrélée à l’IMC. Une équipe de chercheurs britanniques a tenté de savoir pourquoi en examinant plus précisément l’impact de ce repas et de l’exercice physique sur le métabolisme post...

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Moins de ménage et plus de télé : la cause de l’augmentation de l’obésité chez les femmes ?

Obésité

Nutrition infos
Vélo, marche rapide et… travaux ménagers : tout prétexte est bon à prendre pour pratiquer une activité physique. Une étude publiée dans la revue PLoS One s’est intéressée au temps consacré aux tâches ménagères de 1965 à 2010 par les femmes et à ...

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Vitamine D

Une supplémentation en vitamine D soutenue pendant deux ans et administrée dans le cas d’une arthrose du genou symptomatique n’apporte aucun bénéfice, ni sur l’évolution de la douleur, ni sur la perte en volume du cartilage. Source : McAlindon T et al. JAMA. 2013;309:155-162.

Recherche

Le réseau national alimentation cancer recherche (NACRe) s’ouvre à vingt et une nouvelles équipes de recherche. Un annuaire en ligne recense les quarante équipes du réseau et précise leurs coordonnées, thématiques de recherche et publications.

La viande transformée serait associée à un risque élevé de mortalité par maladies cardiovasculaires et cancers

Viande

Nutrition infos
Les résultats d’une étude menée sur près de 450 000 participants à l'étude prospective européenne sur le cancer et la nutrition (Epic) et parus dans le BMC Medicine soulignent une association entre la consommation de viande transformée et le ris...

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Caféine

La caféine doperait la mémoire des abeilles, les rendant plus efficaces pour la pollinisation. Des similitudes existant avec les cellules, protéines et gènes cérébraux humains, des études supplémentaires aideraient à comprendre l’action de la caféine sur notre cerveau.

Wright GA et al. Science. 2013

Pollution

La Pologne est assignée devant la Cour de justice européenne pour manquement à l’obligation de garantir un traitement efficace de la pollution de l’eau par les nitrates. La Commission estime que trop peu de mesures ont été prises (désignation de zones vulnérables, lutte contre la pollution).

Législation européenn

Les quotas laitiers 2011/2012 ont été dépassés par six États membres, indique la Commission européenne. Ces États ont par conséquent dû s’acquitter d’un prélèvement sur les excédents de 79 millions d’euros. Les livraisons de lait de l’UE restent cependant en dessous du volume contingentaire total.

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La dose de vitamine D recommandée doublée en Norvège

Vitamine D

Nutrition infos
Le comité scientifique norvégien de sécurité alimentaire des aliments (VKM) a doublé les apports journaliers recommandés (AJR) en vitamines D. Creusant un peu plus le fossé existant entre les stratégies de prévention établies entre les différents ...

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Immunité

Sources : Kleinewietfeld M et al. Nature. 2013. Wu C et al. Nature. 2013.

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