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Encore plus nutritif

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Publié le mercredi 28 février 2018 13:25

Avec Clinutren HP/HC+, Nestlé Health Science renforce sa formule Clinutren avec une collation de type lacté,  plus concentrée en protéines et en calories (400 kcal et 20 grammes de protéines pour 200 ml).

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MOM adopte le Nutri-Score

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Publié le mercredi 28 février 2018 12:44

Le groupe MOM (fondé en 2006, à la suite du rapprochement des sociétés Mont Blanc & Materne) s’engage sur l’ensemble de ses références en France à mettre en place le Nutri-Score (l’affichage nutritionnel qui synthétise en 5 classes le score nutritionnel des aliments, sur une échelle de 5 couleurs –du vert foncé à l’orange foncé– associées à des lettres allant de A à E).

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Simplifier le végétal

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Publié le mercredi 28 février 2018 12:34

Repenser son alimentation avec moins de viande, c’est le souhait d’un quart des foyers. Mais beaucoup se heurtent à la problématique des recettes : comment cuisiner –dans un laps de temps raisonnable– les protéines végétales sans en faire un mets insipide ou nutritionnellement incomplet ?

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Teneur réduite en polyamines

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Publié le mercredi 28 février 2018 10:47

Les polyamines sont des composés organiques universels. Chez l’homme, ils sont en petite partie fabriqués par son organisme, et majoritairement apportés par la nourriture. Nombre d’aliments parmi les légumes, viandes, poissons, etc. en contiennent en quantités importantes.

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Saveurs salées à l'honneur

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Publié le mardi 27 février 2018 16:45

La gamme Fresubin 2 kcal, de Fresenius Kabi, s’agrandit avec l’arrivée de trois nouvelles boissons lactées aux arômes salés : champignon, tomate-carotte et asperge. Hypercaloriques (400 kcal par bouteille de 200 ml) et hyperprotéinées (20 grammes), elles sont sans lactose ni gluten. Concentrées en vitamines et minéraux, elles affichent également une teneur élevée en vitamine D (10 μg de vitamine D). Elles conviennent à un maximum de patients dénutris ou à risque de dénutrition (inappétence, régime hydrique ou régime sans résidu). Elles se savourent chaudes et sont disponibles dès février 2018.

Encore plus concentré

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Publié le mardi 27 février 2018 16:40

D’une densité énergétique élevée, le CNO Fortimel Protein, de Nutricia,  est proposé en deux formats, 200 ml en ville et 125 ml à l’hôpital. Parce qu’à hôpital, un tiers des compléments nutritionnels oraux ne serait pas consommé, ce petit volume, destiné à favoriser l’observance, est particulièrement adapté aux besoins des patients dénutris, atteints d’un cancer. Le format 200 ml contient une quantité importante en protéines :  29 grammes pour 480 kcal.

Petit déjeuner protéiné

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Publié le mardi 27 février 2018 12:02

Le nouveau Granola Protein + de STC Nutrition permet de bien démarrer la journée en faisant le plein de protéines végétales dès le petit déjeuner. Composé d’ingrédients naturels associant graines, céréales et légumineuses (avoine, sarrasin, pois, graines de tournesol, de courge et de lin), il est riche en fibres et en minéraux. Associé à une boisson végétale, du fromage blanc, ou agrémenté de fruits frais pour un encas gourmand, il permet de diversifier les sources de protéines. Granola Protein + est garanti sans lactose, soja ni gluten. Il est disponible en pharmacie, parapharmacie et magasins spécialisés.

Une Chandeleur sans gluten

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Publié le lundi 26 février 2018 16:17

Il est de ces desserts qu’il faut complètement oublier lorsque l’on est intolérant au gluten. Les crêpes sont de ceux-là, étant principalement composées de farine de blé. C’est souvent frustrant, car elles figurent parmi les desserts préférés des petits comme des grands. Avec la Mehl Farine de Schär, il n’est plus nécessaire de faire l’impasse sur la Chandeleur.

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Les légumes oubliés remis au goût du jour

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Publié le mercredi 21 février 2018 16:40

Après les légumes bio ou les légumes moches, Intermarché poursuit sa démarche du manger mieux, accessible à tous.

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Snacking healthy

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Publié le mardi 20 février 2018 16:17

Des pétales 100% fruit, sans sucres ajoutés ni additifs et issus de l’agriculture raisonnée (et récoltés en Occitanie), c’est la composition de cet encas nomade de 30 grammes (soit l’équivalent de 300 grammes de fruits entiers).

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