Transition plein air

 

Le groupe d’aucy, via sa marque Cocotine, s’adapte à la demande de ses clients en accompagnant ses agriculteurs adhérents dans l’arrêt des œufs de poule en cage d’ici à 2025. En effet, le choix des consommateurs se porte davantage sur des œufs de poules élevées en plein air. Selon les chiffres publiés par le Comité national de la profession de l’œuf, la part des œufs alternatifs serait passée de 3% en 1996 à 46% en 2016. Un engagement dont les conséquences ne sont pas anodines pour les agriculteurs concernés, souvent lourdement endettés par l’achat de nouveaux matériels lors du passage aux nouvelles normes réglementaires de 2012. Cette conversion aux nouvelles normes nécessite du temps. Avec www.fiersdecooperer.fr , le groupe d’aucy offre aux professionnels de la restauration davantage de transparence et d’informations sur les agriculteurs travaillant pour le groupe.