Une classe « restauration collective » s’ouvre au concours meilleur ouvrier de France

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À l’occasion des Assises de la restauration collective organisées sur le salon ÉquipHotel, le réseau Restau’Co s’est réjoui, aux côtés du syndicat de la restauration collective concédée (SNRC), de la création de la classe « restauration collective » au concours « un des meilleurs ouvriers de France ».

Afin de permettre « la pleine expression de l’excellence dans toutes les compétences réunies du secteur d’activité », le concours se déroulera par équipe. Le titre sera décerné dans le cadre de la 27e édition du concours, qui se déroulera en 2019-2020. Les inscriptions seront ouvertes début 2019. La construction de l'ensemble des référentiels et des épreuves sera finalisée en 2018. Les épreuves et les résultats suivront le calendrier de la 27e édition du concours.

VCD