Dinde Teriaky

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Recette proposée par SEB

Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g d’aiguillettes de dinde
  • 600 g de potiron
  • 1 cuillère à café d’huile de pépins de raisin
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 100 g de pousse de soja
  • sel / poivre

Informations

Temps de préparation : 1O minutes
Mode de cuisson : Vapeur
Type de plat : Plat
Difficulté :

Caractéristiques nutritionnelles

Valeur énergétique : 173 kcal/portion

Valeurs nutritionnelles : Protéines : 25,5 g / Glucides : 8,5 g / Lipides : 3,5 g / Sodium : 0,16 g / Fibres : 0,1 g

Le + Nutrition : Version inédite de la dinde taillée en aiguillettes sur lit de potiron, autrement dit de bétacarotène, la fameuse vitamine A aux propriétés antioxydantes reconnues.

Conseil : Vous pouvez servir la dinde avec une sauce teriaky ou ajouter dans le saladier 2 cuillères à soupe d'une sauce soja.

Préparation

  1. Ôtez la peau du potiron et découpez-le en lamelles très fines. Épluchez et hachez l’ail et l’échalote, placez-les dans un saladier et ajoutez l’huile, les aiguillettes et le potiron, puis mélangez bien.
  2. Placez le tout dans un panier vapeur et faites cuire 20 min.
  3. Au moment de servir, rajoutez les pousses de soja.

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