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Les palmes de la médecine 2015 récompensent les galettes Protibis

 

Protibis - Le Pr Isabelle Prêcheur (à gauche) qui a mis au point les galettes Protibis, avec une patiente.

Les palmes de la médecine 2015 ont été attribuées au Pr Isabelle Prêcheur pour la mise au point des galettes Protibis. Ce complément nutritionnel destiné aux patients dénutris (personnes âgées, Alzheimer, cancer, …) se présente sous la forme d’une galette hyperprotéinée et gourmande.L’innovation est de proposer un complément nutritionnel « plaisir », sous forme d’une galette croustillante, hyperprotéinée et d’aspect non médical, en alternative aux boissons et crèmes lactées. De plus, les galettes peuvent être données aux personnes âgées ou malades quel que soit leur état dentaire, grâce à leur texture adaptée et brevetée.

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Prix et nouveautés pour Yooji

 

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Créée en septembre 2012, Yooji a développé une offre innovante d’aliments surgelés en portions pour les bébés à partir de 4 mois. Les produits Yooji sont cuisinés en France à partir d’ingrédients sélectionnés, sans sel, sans additif et sans conservateur. La gamme Yooji compte 13 recettes de purées de légumes bio, une recette de petit haché 100% poulet bio d’origine France et une recette de petit haché 100% cabillaud certifié MSC (Pêche durable).

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La famille sans gluten de Gerblé s’agrandit

 


Gerblé agrandit sa gamme sans gluten. En septembre dernier, les goûters fourrés cacao et les pains burger, tous deux sans gluten ont été lancés. En cette rentrée 2015, Gerblé continue d’innover. Dès février, vous pourrez découvrir au rayon sans gluten les nouvelles galettes aux graines de pavot, sésame et lin, les brownies chocolat noisette et les barres de céréales (cranberry, raisin, amande, noisette).

 

Une nouvelle allégation santé pour Primevère

La commission européenne autorise officiellement, et notamment Primevère, à parler de l’effet bénéfique que peut avoir, dans l’alimentation, le remplacement des acides gras saturés par des acides gras insaturés sur la réduction du cholestérol. Cette nouvelle allégation « réduction du cholestérol » a été publiée au Journal Officiel de l’Union Européenne (JOUE), le 18 novembre dernier.

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I love biscuits, la nouvelle application de Mondelez international

 


Mondelēz International lance l’application I love Biscuits, qui propose des idées de goûters ou de petits déjeuners adaptées en fonction de l’âge, du sexe et du moment de consommation et intégrant des biscuits et biscottes du groupe Mondelēz International. Cette application a été développée avec le soutien d’un comité d’experts composé d’un nutritionniste, d’un psychologue et d’un expert de la consommation. De plus, l’identification des référentiels à utiliser pour définir les portions et les constituants des repas a été faite dans le cadre du partenariat entre le groupe Mondelēz International et la Société Française de Nutrition. Pour le petit déjeuner, les menus proposés incluent trois composantes (biscuits, fruit et produit laitier) et pour le goûter, deux composantes (biscuits et fruit ou produit laitier), respectant ainsi les principes établis par le PNNS, le Programme National Nutrition Santé. I love biscuits est destinée aux parents d’enfants de 3 à 14 ans, aux adolescents de 15 à 19 ans et aux adultes bien portants. Elle sera disponible en France gratuitement sur Smartphone et tablettes (IOS et Android) début février 2015.  

 

De nouveaux arômes dans la gamme Fortimel

 

Nutricia lance un florilège de nouveaux arômes pour sa gamme Fortimel. Fortimel Compact Protein (300 kcal et 18 g de protéines dans 125 ml, disponible à l'hôpital) et Fortimel Protein 200 ml (480 kcal et 29 g de protéines, disponible en officine) passent de quatre à cinq saveurs. L’arôme pêche mangue s’ajoute aux parfums vanille, moka, fraise et banane. Une nouvelle saveur également pour Fortimel Jucy (300 kcal et 8 g de protéines, disponible à l’hôpital et en officine) qui se décline désormais en 6 saveurs. L’arôme fruits de la forêt complète désormais la gamme qui propose déjà les goûts cassis, fraise, orange, pomme et tropical.

La Fondation Nestlé a attribué six Nids d’or

 

Le jury des Nids d’Or 2014 de la Fondation Nestlé, présidé par Erik Orsenna, a décerné six prix.

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Hyperdrink max pour lutter contre la dénutrition

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Nutrisens médical lance Hyperdrink max 300ml en bouteille, une boisson lactée hyperprotéinée et hypercalorique prête à l’emploi. Elle est recommandée pour les besoins nutritionnels en cas de dénutrition, notamment des personnes âgées, en leur apportant protéines, calories et minéraux. Chaque bouteille apporte 600 kcal et 30 g de protéines et ne contient ni fibres ni lactose. Trois saveurs sont disponibles : vanille, fraise et café.

Les meilleurs produits bio 2015

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Les résultats de l’élection des meilleurs produits bio 2015 ont été proclamés début décembre. Quatre-vingts produits étaient en lice et soixante-deux lauréats ont été reconnus. Tous les produits, issus des trois grandes catégories (alimentaire, cosmétique et santé, entretien), ont été élus par un jury de 1 000 consommateurs (100 par produit) répartis dans toute la France. Les produits ont été notés sur plusieurs critères, avec des coefficients différents. Pour remporter la distinction, la note moyenne obtenue devait être de 15 sur 20.

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Brocéliande lance le jambon bien élevé

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Brocéliande propose un jambon frais issu de cochons élevés sans antibiotique (dès la fin du sevrage) et nourris sans OGM (< 0,9 %). Désossés, dénervés, parés, les morceaux sont ensuite mis à mijoter dans un bouillon de légumes (eau, sel, arôme naturel, plantes aromatiques, carottes, blettes, acérola) et cuit à l’étouffée pendant 12h. « Les éleveurs Brocéliande cherchent (...) de nouvelles méthodes alternatives, pour diminuer drastiquement l’emploi d’antibiotique dans l’élevage. Une démarche exigeante et longue à mettre en place, mais vertueuse, pour des cochons bien portants et des produits bons et sains », rapporte la marque.