Nouveaux produits

Physiolac bio AR, un nouveau lait infantile anti-régurgitation

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Les laboratoires Gilbert lance Physiolac bio AR, une formule anti-régurgitation certifiée AB en France. Deux préparations diététiques sur avis médical seront disponibles en pharmacie début novembre, pour s’adapter à l’âge du nourrisson. Physiolac Bio AR 0-6 mois, en relais d’allaitement et Physiolac Bio AR 6-12 mois, pour accompagner la diversification. La gamme bio propose une formule épaissie grâce à la combinaison d’un ingrédient (l’amidon) et d’un additif (la farine de graines de caroube). « Cette combinaison permet d’obtenir dans l’estomac un épaississement maximum, grâce à l’amidon, et qui perdure, grâce à la farine de graines de caroube. Cette nouvelle formule complète la gamme Physiolac Bio (1er âge, 2e âge et croissance), une gamme qui respecte les règles de l’agriculture biologique (bien-être animal, transports minimum, etc.). »

Fleury Michon et Gerblé s’associent

Fleury Michon et Gerblé s’associent pour proposer une nouvelle gamme de plats cuisinés. Quatre recettes ont été élaborées : Colin d’Alaska et boulghour à la provençale ; poulet rôti, tomates basilic et duo de riz ; risotto de Saint-Jacques aux poireaux et lentilles ; tajine de poulet aux épices et semoule de blé complet. Ces plats affichent un taux de matières grasses inférieur à 3 % et moins de 400 calories. Cette nouvelle gamme permet à Fleury Michon d’optimiser son offre santé et à Gerblé de se lancer sur le marché des plats cuisinés.

Delical lance de nouvelles gammes pour les patients dénutris

Les nouvelles crèmes dessert hyperprotidiques et hypercaloriques sans sucres sont élaborées pour les patients dénutris avec un trouble du métabolisme glucidique. Formulées sans sucres, sans fructose et possédant un index glycémique bas, ces crèmes apportent 150 kcal, 10 g de protéines et 4,5 g de fibres pour 100 g de produit. Quatre saveurs sont proposées : vanille, café, fraise et cacao.

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Les nutriments fonctionnels Beneo présentés au salon professionnel Intrafood

À l’occasion du salon Intrafood qui s’est tenu à Courtrai en Belgique les 17 et 18 septembre 2014, Beneo, fabricants de nutriments fonctionnels, a présenté un éventail de solutions répondant à la demande croissante des consommateurs en produits pauvres en sucre et à indice glycémique bas.

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Le complément alimentaire probiotique ImoFlora® disponible en pharmacie

Premier complément alimentaire probiotique de la gamme Imo®, ImoFlora® est destiné aux personnes souffrant de désordres intestinaux. Il contient un probiotique, le bifidobacterium BB-12, capable de se fixer aux muqueuses de l’intestin, afin d’interagir de manière optimale avec la flore intestinale. La stabilité du bifidobacterium BB-12 permet à Imoflora® de garantir 1 milliard de bifidobactéries à date d'expiration.

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Le Palatinose de Beneo pour le glaçage des produits de boulangerie-pâtisserie

Des essais techniques menés par Beneo, fabricant d’ingrédients fonctionnels, montrent que le remplacement partiel du saccharose dans les glaçages par le glucide fonctionnel Palatinose améliore significativement la durée de conservation et la qualité d’ensemble des beignets avec glaçage, frais ou surgelés.

Le Palatinose est capable de contrôler l’activité de l’eau et la migration de l’humidité dans les beignets frais emballés, prolongeant ainsi leur conservation. Au final, le glaçage reste transparent et ne colle pas à l’emballage, également lors du processus de congélation/décongélation. Ce nouvel ingrédient apporte de plus un meilleur goût sucré qu’un glaçage de saccharose.

Blédina propose une nouvelle gamme de recettes pour bébé

Blédina offre une nouvelle gamme de recettes en sachets destinées aux bébés dès 12 et 18 mois. Le format, léger et facile à transporter, permet de faire découvrir de nouveaux goûts aux enfants. Sont disponibles : « Carottes, lentilles corail et jambon », « Petits pois et sole tropicale à la crème », « Courge butternut, boulghour et poulet », « Potiron et polenta », « Panais, patate douce et poulet », « Chou-fleur, pomme de terre et bœuf », « Brocolis, petites pâtes et cheddar ». Les textures sont adaptées à l’âge de bébé, dans un emballage qui préserve le goût des aliments. Pratique, le sachet se réchauffe directement au micro-ondes.

La Vache qui rit Formule Plus s’enrichit en calcium et en vitamine D

Bel Foodservice a repensé la recette de La Vache qui rit Formule Plus et renforcé sa teneur en calcium et vitamine D « afin de mieux répondre aux besoins nutritionnels accrus des personnes âgées en institutions ». Une portion de 40 g couvre ainsi désormais 40 % des ANC en calcium et en vitamine D.

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Yooji, une nouvelle marque d'aliments bio et surgelés pour les bébés

Yooji fait son entrée dans l’alimentation des bébés âgés de 6 à 36 mois. La marque innove avec ses surgelés bio en galets-portions de 20 g, « faciles à doser, à mélanger et à réchauffer ». Elle permet ainsi aux parents de créer des plats variés et personnalisés en choisissant les galets pour le repas. Une manière d’éveiller le goût des enfants, grâce à des saveurs « proches du fait-maison ».

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Coqu’Œuf, un œuf à la coque sans coquille

Ovipac (marque de la société Ovoteam), propose un œuf à la coque au goût authentique sans coquille, élaboré à partir d’œufs rigoureusement sélectionnés. Il est présenté dans un emballage adapté à différents modes de remise en température. Un produit sans conservateur et pasteurisé à cœur. Pour en savoir plus : www.ovoteam.net