Le Gourmand Awards 2013 France récompense la cuisine saine et gourmande

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Pour sa catégorie « Meilleur ouvrage sur la santé », le Gourmand Awards 2013 France a récompensé le Guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande. Sur plus de 500 pages, ce guide réunit diverses recettes saines et de saisons, des conseils pour préparer un repas équilibré, bien choisir ses aliments et ses ustensiles. Une introduction récapitule les familles d’aliments (huiles, sucres, céréales…), leur saisonnalité, leurs intérêts nutritionnels et santé, leur guide d’achat… Les personnes souffrant d’intolérances alimentaires ne sont pas oubliées avec des recettes alternatives sans gluten, avec laits végétaux, etc.