Nouveaux produits

Pour la diversification des enfants aux protéines de lait de vache


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L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) concerne 2,5 % des enfants qui naissent dont 10 % sont atteints d’une forme sévère. La période de la diversification alimentaire n’est pas toujours simple. Nutricia Nutrition clinique commercialise Neocate Spoon, première formule d’acides aminés à prendre à la cuillère. Ce produit permet aux enfants de plus de 6 mois atteints d’une APLV sévère, de consommer un substitut de produit laitier à prendre à la cuillère. Il possède une texture onctueuse similaire aux produits laitiers : yaourts et fromages frais. De goût neutre, ce produit offre de nombreuses possibilités de textures et de recettes. Il contribue à la couverture des besoins en calcium, vitamine D et fer. 

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Des plats cuisinés sans allergènes désormais disponibles en GMS


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Les personnes allergiques sont de plus en plus nombreuses : 8 % des enfants sont aujourd’hui concernés par une allergie alimentaire et 3 % des adultes. Et les allergies sévères ne cessent d’augmenter. Entre les années 2001 et 2006, le nombre de chocs anaphylactiques causés par les allergies a augmenté de 28 % ! Pour ces patients, s’alimenter au quotidien s’accompagne de nombreuses contraintes : temps pour les courses très long, cuisiner à l’avance chez soi pour le lendemain, alimentation non variée, sentiment d’isolement. 

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Un kit d’initiation pour lutter contre dénutrition


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Engagé dans la lutte contre la dénutrition des personnes âgées, Nutrisens a diffusé auprès de 800 établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes durant tout le mois d’octobre une « Startbox », un kit d’accompagnement pour lutter contre la dénutrition. Celle-ci contient un livret donnant les clés pour comprendre, proposer, suivre et mettre en place au quotidien une stratégie d’enrichissement des repas, des échantillons de produits d’enrichissement tels que la poudre de protéines Protipulse, des bonbons de chocolat riches en protéines et des solutions à reconstituer, des tutos vidéos réalisés en collaboration avec L’atelier des Chefs pour inspirer les cuisiniers au quotidien dans l’enrichissement des repas avec des recettes efficaces et savoureuses, un process technique à afficher en cuisine pour réaliser une soupe hyperprotéinée, un pas à pas technique et des suggestions d’organisation.

 

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Natâma innove pour la rentrée !


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Pour la rentrée 2017, Natâma de Clarelia propose une nouvelle carte. De nouvelles recettes, des menus bio, les nouvelles fusilli bio, un menu végétarien, plusieurs plats à consommer chaud ou froid et des assaisonnements revisités sont à découvrir. Pour consulter le e-catalogue, rendez-vous sur www.natama.eu. Et pour plus d’infos, contactez Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. .

De nouvelles recettes fruitées et gourmandes chez Delical

 

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Delical, la marque de Lactalis Nutrition Santé, innove dans ses gammes fruitées et gourmandes « Boissons fruitées » et « Nutra’potes ».

Depuis cet été, sont ainsi disponibles une nouvelle recette pour les Boissons Fruitées Delical et un nouvel assortiment avec les six parfums les plus plébiscités par les seniors : orange, multi-fruits, pomme, raisin, ananas et orange édulcorée. Elles sont conditionnées dans des bouteilles de 200 ml contenant 269 kcal et 8,2g de protéines.

Les Nutra’potes font aussi peau neuve. Découvrez la nouvelle recette au bon goût de fruits ainsi que leur nouvelle texture lisse. Ces nouvelles compotes  plus fruitées et gourmandes sont à déguster aux saveurs de pomme, pomme-fraise, pomme-banane et pomme-abricot. Un pot de 200g contient 303 kcal, 11,4 g de protéines et 6 g de fibres.

Les Mini lactés Blédina font peau neuve

 

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Fidèle à ses engagements pour une alimentation saine et responsable, Blédina a entièrement repensé sa gamme Mini lactés. La nouvelle gamme aux listes d’ingrédients simplifiées, propose : des recettes plus généreuses en fruits, une texture plus onctueuse, de nouvelles variétés (pommes et poires) et pour la première fois au rayon bébé, une offre nature sans sucres ajoutés ! Les Mini lactés sont à emporter partout car ils se conservent à température ambiante tout en étant garantis sans conservateurs.

Pure Via redonne goût à la stévia !

 

Pure Via
 
Jusqu’à maintenant, la Stévia
pouvait laisser un petit arrière goût
d’anis ou de réglisse. Ce désagrément appartient désormais au passé ! La nouvelle recette de Pure Via associe l’extrait le plus rare de la plante de Stévia à un autre sucrant d’origine naturelle, présent également dans beaucoup de fruits, l’érythritol, pour donner un nouveau goût encore jamais proposé ! 

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Alsa texture gélatine, l'allié des textures modifiées

 

Alsa


Unilever Food Solutions lance Alsa Texture Gélatine, une solution innovante de gélatine en poudre pour la réalisation de plats en texture modifiée. Utilisable à température ambiante et ne nécessitant aucun pré-trempage, elle se dissout instantanément sans former de grumeaux, et permet aux chefs de restauration en maisons de retraite, Ehpad et hôpitaux de réaliser pour leurs résidents, souvent dénutris ou présentant des problèmes de déglutition ou de préhension, des plats appétissants en textures modifiées. 

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Fruit d'or proactive Essentiel, au service de votre capital osseux

 

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Fruit d’Or Proactive lance une nouvelle référence destinée à aider les Français à préserver leur capital osseux. Baptisée Fruit d’Or Proactive Essentiel, cette nouvelle gamme est sans stérols végétaux mais riche en vitamines D (20 μg/100 g) et B1.

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À chacun sa portion : le nouvel outil en ligne de Nestlé

 

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Nestlé poursuit sa démarche d’accompagnement du consommateur en lançant À chacun sa portion, un nouvel outil en ligne. Son objectif : aider le consommateur dans le choix des justes quantités pour favoriser un meilleur équilibre alimentaire. Cet outil permet aux consommateurs de composer des repas équilibrés (petit-déjeuner, déjeuner/dîner et goûter) avec des portions « repères », adaptés à chacun en fonction de l’âge et du sexe. En prime, le site donne accès à de nombreuses recettes. Pour le découvrir, rendez-vous sur https://www.croquonslavie.fr/idee-repas.