Roche Diabetes Care lance Diab’chef, un concours de recettes adaptées aux personnes diabétiques

Roche Diabetes Care lance Diab’chef, un concours de recettes pour tous et adaptées à l’équilibre alimentaire des personnes diabétiques. Parrainé par le Chef Damien de 750 g, le concours permet aux personnes diabétiques de types 1 et 2, à leurs proches, mais aussi aux passionnés de cuisine de poster leurs recettes et astuces dès la rentrée. 

Pour cela, les participants doivent : lister les ingrédients utilisés et leurs quantités, préciser pour combien de personnes la recette est réalisée, détailler la préparation de la recette, intégrer quelques astuces, commentaires ou conseils associés à la gestion du diabète en cuisine, respecter un budget raisonnable (5 euros maximum par personne par entrée et dessert et 8 euros au plus par personne par plat), choisir des recettes réalisables par des amateurs avec du matériel de cuisine traditionnel, que l'on retrouve classiquement chez soi (c’est-à-dire que l’on retrouve “ classiquement ” chez soi) et accompagner la recette d'une photo du plat achevé.

Les recettes sont à envoyer du 1er octobre au 15 novembre sur le site www.diabchef.fr ou par courier. Celles-ci seront évaluées par un jury composé d’une diététicienne, d’un médecin nutritionniste, du chef Damien de 750 g et de patients diabétiques. Le jury prendra en compte la composition nutritionnelle, l'équilibre entre les différents nutriments et leurs quantités respectives, l'originalité, les conseils prodigués et la photo de la recette.

Parmi les prix en jeu, un robot de cuisine et une invitation à un atelier de cuisine éducatif à l’atelier des chefs (à Paris ou en province) autour du thème « diabète et nutrition ».