Echos de l'industrie

Les pistaches : un atout pour la santé

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Les pistaches peuvent constituer un véritable atout pour l’organisme. Leur profil sain, qui ressortde nombreuses études cliniques et épidémiologiques, a conduit l’Organisation mondiale de la santé à recommander de les inclure dans l’alimentation des adultes. 

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Bleu-Blanc-Coeur étudie l'impact de l'alimentation des mamans sur la qualité du lait maternel

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Des études menées sur des animaux par l'association Bleu-Blanc-Coeur montrent notamment que l'optimisation des acides gras (AG) dans l'alimentation, et notamment de l’équilibre du rapport entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3, améliore de façon significative la qualité nutritionnelle du lait maternel de l'animal.

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La nutrition comportementale individualisée, nouvelle approche pour une perte de poids durable

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En France, le surpoids et l’obésité touchent respectivement 32 % et 15 % des individus de plus de 18 ans. On estime aujourd‘hui que sept millions de personnes sont obèses en France. Ces pathologies peuvent avoir sur le long terme de graves conséquences sur la santé : diabète, hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires, apnées du sommeil… Un accompagnement médical est nécessaire afin de maintenir une perte de poids durable. « La nutrition comportementale individualisée démontre aujourd’hui son efficacité dans une étude d’envergure (…) : une perte de poids initial maintenue dans le temps, chez  des patients obèses ou en surpoids », explique le groupe Pileje dans un communiqué.

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Un million de petits-déjeuners offerts aux plus défavorisés

 

© Collectif du petit‐déjeuner à la française

Les professionnels des jus de fruits, du lait, du pain ainsi que des confitures et compotes se mobilisent pour enrayer le déclin du petit‐déjeuner, en particulier auprès des plus défavorisés. Réunis au sein du « Collectif du petitdéjeuner à la française », ils offrent cet automne l’équivalent d’un million de petits‐déjeuners à quatre associations caritatives : Emmaüs, La Croix Rouge, Le Secours Populaire et Les Banques Alimentaires.

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Nutrisens lance le trophée NutriD

 

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Pour faire connaître les acteurs qui proposent à leur échelle des solutions innovantes, répondant à des problématiques liées à la nutrition, au plaisir et à la santé, Nutrisens crée le trophée NutriD. Pour la première édition, la société récompensera une initiative, un produit ou un service proposant une solution innovante relative à l’alimentation des personnes âgées atteintes de la maladie d’Alzheimer et maladies apparentées. 

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Comment sont perçues les protéines végétales en France ?

 

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Tous les deux ans, le groupe d’études et de promotion des protéines végétales (GEPV) propose un état des lieux actualisé de la consommation et de la perception des matières protéiques végétales (MPV). Le dernier baromètre a été réalisé fin 2014 avec l’aide du CSA auprès d’un échantillon de 1015 internautes âgés de plus de 18 ans et représentatifs de la population française. Il révèle une perception positive des protéines végétales auprès des Français car une grande majorité les considèrent bonnes pour la santé (93 %), complémentaires des protéines animales (83 %), bonnes pour l’environnement (78 %) ou encore synonymes de qualité (77%).

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Appel à candidatures pour le concours Les Nids d’Or

 

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Depuis 2008, les Nids d’Or de la Fondation récompensent pour leur créativité et leur exemplarité des actions de terrain qui participent à la transmission de la culture alimentaire française : passer à table, faire la cuisine, partager ses repas, cultiver le plaisir de manger bien, favoriser l’hydratation, valoriser les arts de la table ainsi que les ustensiles culinaires innovants… 

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Maladie d'Alzheimer : un trophée pour valoriser la nutrition, le bien-être et la santé

 

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Nutrisens lance le trophée NutriD. Cet appel à projet présenté lors des journées d'études de l'AFDN récompensera une initiative, un produit ou un service proposant une solution innovante relative à l'alimentation des personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer et maladies apparentées. 

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Lesieur propose un outil pour motiver le changement de comportement

OUTIL


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Lesieur propose un outil pour accompagner les patients dans le changement de comportement : le dossier de motivation. Présenté à l’occasion du congrès de médecine générale, au cours d’un symposium satellite organisé par Lesieur et parrainé par l’Union nationale des associations de formation médicale et d’évaluation continues (Unaformec), cet outilcomprend un guide d’initiation à l’entretien motivationnel (le petit traité de motivation) et des fiches thématiques à remettre aux patients (prévenir la prise de poids à la ménopause, réduire son tour de taille, manger moins salé, manger moins gras et moins sucré, bien manger en horaires décalés et bien vivre son alimentation en cas de diabète).

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Diab’chef récompense trois recettes

 


Jean-François, Nabil et Florence sont les trois vainqueurs du concours de recettes adaptées à l’équilibre alimentaire des personnes diabétiques lancé par Diab’chef. Leurs recettes respectives de saumon en croûte d’épices sur pain perdu aux épinards, zuchini burger, dame blanche glacée, tendrement épicée et marmelade d’agrumes ont été choisies parmi les 200 recettes reçues par un jury composé d’une diététicienne, un médecin nutritionniste, le chef Damien de 750g et de patients diabétiques.

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Les palmes de la médecine 2015 récompensent les galettes Protibis

 

Protibis - Le Pr Isabelle Prêcheur (à gauche) qui a mis au point les galettes Protibis, avec une patiente.

Les palmes de la médecine 2015 ont été attribuées au Pr Isabelle Prêcheur pour la mise au point des galettes Protibis. Ce complément nutritionnel destiné aux patients dénutris (personnes âgées, Alzheimer, cancer, …) se présente sous la forme d’une galette hyperprotéinée et gourmande.L’innovation est de proposer un complément nutritionnel « plaisir », sous forme d’une galette croustillante, hyperprotéinée et d’aspect non médical, en alternative aux boissons et crèmes lactées. De plus, les galettes peuvent être données aux personnes âgées ou malades quel que soit leur état dentaire, grâce à leur texture adaptée et brevetée.

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La Fondation Nestlé a attribué six Nids d’or

 

Le jury des Nids d’Or 2014 de la Fondation Nestlé, présidé par Erik Orsenna, a décerné six prix.

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Les meilleurs produits bio 2015

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Les résultats de l’élection des meilleurs produits bio 2015 ont été proclamés début décembre. Quatre-vingts produits étaient en lice et soixante-deux lauréats ont été reconnus. Tous les produits, issus des trois grandes catégories (alimentaire, cosmétique et santé, entretien), ont été élus par un jury de 1 000 consommateurs (100 par produit) répartis dans toute la France. Les produits ont été notés sur plusieurs critères, avec des coefficients différents. Pour remporter la distinction, la note moyenne obtenue devait être de 15 sur 20.

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L’Ania se dote d’une nouvelle identité visuelle

Ania

En lien avec la refonte de sa stratégie de communication, l’Association Nationale des Industries Alimentaires (Ania)se dote d’une nouvelle identté visuelle. Modernisé, le nouveau logoadopte une police aux formes plus arrondies et plus ouvertes et aux couleurs plus franches. Selon l’Ania, il illustre la diversité et les forces des métiers et des territoires qui composent l’industrie agroalimentaire et porte un message simple : une industrie engagée de manière solidaire avec toute la filière alimentaire à l’écoute et au service des consommateurs.

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Quinze produits distingués par le prix Innovation du SIAL

SIAL innovation prix

Pour son cinquantième anniversaire, le SIAL a décerné les trois Grands prix Innovation « Gold », « Silver » et « Bronze » pour récompenser les produits les plus innovants de l’année toutes catégories confondues.

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