Le cas de Théo présentant une poly-allergie

cas clinique

Théo présente à l'âge de trois mois une dermatite atopique sévère. L'adaptation du régime alimentaire permet de réduire les symptômes qui reviennent rapidement... Line Jouannic, diététicienne à l'hôpital Jeanne de Flandre au CHRU de Lille, retrace l'évolution allergique de ce nourrisson de trois mois. Elle nous livre le parcours sinueux du jeune garçon qui l'a mené d'échecs en victoires vers une tolérance alimentaire quasi retrouvée.

Le cas de Théo présentant une poly-allergie

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Dernières brèves

Naissance de l’Institut Nutrition
13 Sep 2017 19:09

Inauguré en avril dernier à Lyon, l’Institut Nutrition est un nouvel acteur au service des établissements de santé. Son objectif : répondre aux enjeux de santé publique à travers trois grandes missions : fédérer l’expertise et apporter une réelle expérience autour des questions de la nutrition et du bien-être, travailler sur des projets de recherche innovants et être un véritable lieu d’échanges et un terrain d’expérimentations concrètes.

Le bisphénol A reconnu perturbateur endocrinien
13 Sep 2017 19:07

Sur proposition française, l’Agence européenne  des produits chimiques (ECHA) a reconnu les propriétés de perturbateur endocrinien du bisphénol A, conditionnant l’usage de cette substance à une autorisation préalable qui pourrait permettre d’en limiter l’usage.

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Le cas de Théo présentant une poly-allergie
12 Juil 2016 21:33Le cas de Théo présentant une poly-allergie

cas clinique

Théo présente à l'âge de trois mois une dermatite atopique sévère. L'adaptation du régime alimentaire permet de réduire les symptômes qui reviennent rapidement... Line Jouannic, diététicienne à l'hôpital Jeanne de Flandre au CHRU de Lille, retrace l'évolution allergique de ce nourrisson de trois mois. Elle nous livre le parcours sinueux du jeune garçon qui l'a mené d'échecs en victoires vers une tolérance alimentaire quasi retrouvée.

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DHA, EPA : deux acides gras oméga-3 à longue chaîne
20 Jan 2016 16:53DHA, EPA : deux acides gras oméga-3 à longue chaîne

Acides gras


© LES OT D’ALSACE – FLICKR

Véritables vedettes de l’alimentation, les acides gras omega-3 préviendraient de nombreuses pathologies. Sous quelles formes se présentent-ils ? Ou les trouver ? Comment notre corps les synthétise ? Quels sont leurs effets sur notre sante ? Focus sur deux d’entre eux : les acides docosahexaénoique (DHA) et eicosapentaénoique (EPA), deux acides gras omega-3 à longue chaîne. 

Le cas de A., 17 ans, intolérant au gluten qui pratique le tennis
02 Juil 2015 10:53Le cas de A., 17 ans, intolérant au gluten qui pratique le tennis

CAS CLINIQUE


© Tulane Public Relations - flickr

La maladie cœliaque, ou intolérance au gluten, est une entéropathie inflammatoire chronique auto-immune déclenchée par l’ingestion de gluten chez les sujets génétiquement prédisposés. Dès le diagnostic à l’âge de 2 ans, A. a été mis au régime sans gluten, seul traitement de la maladie. Ses parents mettent en pratique les principes de ce régime, auquel A. est plutôt compliant mais ne s’est jamais impliqué directement.

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Vidéos

Éventail de melon et jambon de parme, réduction de portoÉventail de melon et jambon de parme, réduction de porto

recette


 

Avec l’arrivée de l’été et de la chaleur, les envies de fraicheur ne se font pas attendre. Proposer un fruit riche en eau, comme le melon, apporte en plus aux personnes âgées fragiles une source d’hydratation supplémentaire non négligeable pour cette population fragile. Sans oublier que cette recette traditionnelle pourra éveiller chez eux quelques souvenirs…

 

 

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