En bref

Produit

Fleury Michon lance le premier surimi riche en oméga-3 et sans gluten. L’entreprise poursuit ainsi sa démarche "sans", avec 96 % de ses volumes sans polyphosphates, sans sorbitol et sans glutamate, au printemps 2012.

Syndicat

Alban Maggiar, directeur général du laboratoire Carrare, a été réélu président du Syndicat national des compléments alimentaires (Synadiet), qui vient par ailleurs de fusionner avec le Syndicat de la diététique et des compléments alimentaires (SDCA). Synadiet représente donc désormais 90 % du secteur.

Bio

Bjorg propose une nouvelle gamme de riz complets bio à poêler pour bénéficier des atouts nutritionnels du riz complet avec un temps de cuisson réduit à cinq minutes. Trois déclinaisons en rayon, proposées en paquet de 300 g : nature, pois cassés et soja, blé et sarrasin.

Étude

NutriNet-Santé vient d’améliorer les performances techniques de son site Internet et de simplifier les démarches d’inscription. Les utilisateurs des navigateurs Chrome et Safari peuvent désormais participer. L’équipe espère ainsi trouver de nouveaux Nutrinautes pour sa cohorte en mal de recrutement.

Diabète

Les diabétiques pourront bientôt surveiller leur glycémie grâce à une lentille de contact. Cette innovation développée par l’université de Washington et Microsoft Research réalisera le test à la surface des yeux et donnera le résultat en temps réel au patient via des ondes radio et un écran visuel.  

Justice

Les pots de Nutella remboursés aux États-Unis. Après la plainte déposée par une jeune mère californienne en février 2011, Ferrero USA a décidé de rembourser les familles demandeuses jusqu'à quatre dollars par pot acheté entre 2008 (ou 2009 selon les États) et début 2012. La firme a également signé un accord amiable l'engageant à modifier certaines déclarations marketing sur le produit. La femme avait dénoncé la publicité mensongère vantant une pâte "plus saine qu'elle ne l'est en réalité" en présentant le Nutella comme "un exemple de petit déjeuner équilibré et savoureux".

Enseigne

Pfizer a finalement choisi Nestlé pour sa division nutrition infantile. Le lundi 23 avril, Nestlé a annoncé avoir conclu le rachat des activités de nutrition infantile de Pfizer pour la somme de 9 milliards d'euros. "Cette acquisition souligne notre engagement à être la première entreprise mondiale de nutrition, de santé et de bien-être", a déclaré Paul Bulcke, directeur général et administrateur délégué de Nestlé.

Technologie

Des lunettes permettant d'augmenter virtuellement la taille des aliments, voilà ce que vient de mettre au point une équipe de chercheurs de l'université de Tokyo (Japon). Grâce à cet effet loupe, le consommateur aurait la sensation d'avoir davantage de nourriture dans son assiette, ce qui réduirait la quantité ingérée jusqu'à 10 %, selon les tests réalisés par les scientifiques japonais. 

Pesticides

Le nouveau rapport de Greenpeace publié mardi 24 avril condamne les thés Lipton (Unilever) vendus en Chine pour leur teneur en pesticides. Si la teneur des pesticides ne dépasse pas les limites maximales de résidus imposées par la réglementation chinoise, elle excède les normes de l'Union européenne (UE). Certaines substances décelées sont par ailleurs interdites en Chine. Le 13 avril, l'organisation écologiste avait déjà publié un premier rapport concernant la présence de 29 pesticides différents dans les feuilles de thé de neuf grands producteurs de thé chinois.

Consommation

36% des parents déclarent ne prendre leurs repas avec leurs enfants qu’une fois par jour ou moins en semaine, selon une enquête Flunch-Opinion Way sur le repas familial.

Association française des diabétiques

L'AFD (Association française des diabétiques) lance la 1ère Semaine nationale de prévention du diabète du 4 au 10 juin 2012 en insistant sur le caractère héréditaire de la maladie. À cette occasion, un test en ligne sera proposé aux internautes afin qu'ils puissent connaitre leurs risques face au diabète, et les 108 associations locales seront présentes dans de nombreux lieux publics pour échanger sur le diabète.

Fruits et légumes

La semaine Fraîch’attitude, organisée par l’interprofession des fruits et légumes frais, se déroulera du 1er au 10 juin prochains. Pour la 8e année consécutive, Interfel invite les consommateurs de tous âges à accorder une place importante aux fruits et aux légumes frais dans leur alimentation de façon ludique et agréable. Retrouver toutes les animations de la semaine fraîch’attitude sur le site www.lesfruitsetlegumesfrais.com

Innovation

Nature’s Plus, fabricant de compléments alimentaires naturels, innove avec les Crudiments, des nutriments issus d’aliments crus, complets, non traités et non modifiés par la cuisson. Une gamme complète a été lancée à partir de cette innovation brevetée : des complexes calcium et magnésium, vitamine C naturelle, fer, sélénium, ou encore, vitamine A.

Récompense

Isabelle Prêcheur, professeur au CHU de Nice et fondatrice de la société Solidages, a reçu le prix Master 2012 de la création d’entreprise, le 1er février dernier au Salon des entrepreneurs, en présence du président de la République. Solidages est une start-up issue de la recherche de l'hôpital et de l'université de Nice, primée à neuf reprises depuis sa création. Son produit phare : la galette Protibis, un complément nutritionnel qui aide à lutter contre la dénutrition des personnes âgées et des malades, disponible en pharmacie depuis décembre 2011.

Consommation

Grâce à des données Nielsen, le Journal du Net a établi une carte de France interactive indiquant les dix produits les plus surconsommés par département. On peut ainsi constater l’écart des achats de produits par zone. On y apprend, par exemple, que les Parisiens achètent trois fois plus de lait frais que la moyenne des Français.

Lire la suite...