In Vitro

Le premier burger créé en laboratoire à partir de cellules souches de vache a été dégusté à Londres le 5 août 2013. Conçu par le scientifique Mark Post, de l’université de Maastricht, ce burger a coûté 250 000 euros et pourrait constituer un nouvel élément de réponse du défi « nourrir la planète ».