Un colorant cancérigène pousse Coca-Cola à changer sa recette

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En Californie, le 4-méthylimidazole (4-MEI), qui entre dans la composition des caramels de synthèse E150C et E150D du Coca-Cola, vient d'être placé sur la liste des produits cancérigènes devant faire l'objet d'une réglementation spécifique. Dans cet état américain, les aliments susceptibles d'exposer le consommateur à des doses de 4-MEI supérieures à 29 microgrammes doivent être assortis d'un avertissement depuis le 7 janvier dernier. Or, le Centre pour la science dans l'intérêt du public (CSPI), une association de défense des consommateurs, a révélé qu'une canette de 35 cl de cette boisson gazeuse contenait entre 142 et 146 microgrammes du produit jugé cancérigène. La firme a réagi en annonçant la modification prochaine de sa recette. En France, l'association de consommateurs UFC Que Choisir a indiqué son intention de saisir les autorités sanitaires sur ce sujet.

Source : DiscoveryNews

F.B.

Crédit photo : © Omer Wazir - Flickr.com