À la une
Hypercholestérolémie : une baisse des traitements préoccupante
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- Publié le jeudi 22 novembre 2018 16:52
Épidémiologie
En France, la cholestérolémie moyenne s’établit autour de 1,3 g/l, sans différence de sexe. Mais près d’un adulte français sur 5 (19,3 % de la population) présente un LDL-c > 1,6 g/l et 6 % un LDL-c > 1,9 g/l, selon l’étude Cholestérol LDL chez les adultes en France métropolitaine, réalisée sur les données de 2015 de l’étude Esteban et publiée dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire, le 6 novembre. L’enquête révèle qu’en presque 10 ans -la précédente étude date de 2006-, la cholestérolémie moyenne est restée stable et la proportion d’adultes présentant un cholestérol LDL élevé ne s’est pas améliorée (passant de 18,8 à 19,3 %). Des chiffres d’autant plus inquiétants qu’il est relativement élevé par rapport aux autres pays industrialisés.
Manger bio réduirait le risque de cancer de 25 %
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- Publié le lundi 5 novembre 2018 16:22
ÉTUDE
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’Inra, Inserm, Université Paris 13, CNAM, grâce à l’analyse d’un échantillon de 68 946 participants de la cohorte NutriNet-Santé.
Le sport sur ordonnance, un guide pour aider les médecins dans leur prescription
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- Publié le mercredi 31 octobre 2018 16:11
GUIDE
La Haute autorité de santé publie un guide pratique pour la « promotion, consultation et prescription médicale d’activité physique et sportive chez les adultes », accompagné de référentiels d’aide à la prescription par pathologie.
Un nouveau logo pour identifier l’alimentation des tout-petits
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- Publié le lundi 29 octobre 2018 15:39
Étiquetage
L’Afnor créé la norme NF V90-001, qui garantit que le produit respecte les besoins nutritionnels et la fragilité des enfants en bas âge. Le logo qui l’accompagne pourra ainsi être apposée sur les produits alimentaires qui conviennent aux enfants âgés de 0 à 3 ans.
Didier Guillaume est nommé ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation
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- Publié le mercredi 17 octobre 2018 14:48
PORTRAIT
Le sénateur Didier Guillaume a été nommé ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, au sein du gouvernement d’Édouard Philippe, en remplacement de Stéphane Travert qui quitte le gouvernement.
Critères diagnostiques de la dénutrition : le consensus européen
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- Publié le lundi 15 octobre 2018 16:27
diagnostic
À l’occasion du 40e congrès de la Société européenne de nutrition clinique et métabolisme (ESPEN), quatre mille spécialistes de la nutrition ont lancé un cri d’alerte à l’intention des systèmes de santé et des gouvernements concernant la dénutrition et le risque de complications associés. Ils ont également dévoilé un consensus mondial sur les éléments à recueillir pour la repérer.
La loi Alimentation est enfin votée !
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- Publié le lundi 8 octobre 2018 12:11
LÉGISLATION
La loi pour « l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et une alimentation saine et durable » a été adoptée définitivement le 2 octobre. Élaborée à la suite des États généraux de l’alimentation, elle s’articule autour de cinq axes stratégiques : assurer le revenu des producteurs, améliorer les conditions sanitaires et environnementales de production, renforcer le bien-être animal, favoriser une alimentation saine, sûre et durable et réduire l’utilisation du plastique.
Le PNA lance un nouvel appel à projets
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- Publié le lundi 8 octobre 2018 12:06
PROJETS
Dans le cadre du Programme national pour l'alimentation, le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation lance un nouvel appel à projets national, en partenariat avec le ministère des Solidarités et de la Santé, l’Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) et le Commissariat général à l’égalité des territoires (CGET). Doté d'une enveloppe de 1,65 million d'euros, il soutient des projets d'intérêt général visant à promouvoir une alimentation sûre, saine, durable et accessible à tous.
Le CNA définit l'« alimentation favorable à la santé »
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- Publié le mardi 25 septembre 2018 14:32
RECOMMANDATIONS
Le conseil national de l’alimentation publie l’avis n°81 relatif à l’alimentation favorable à la santé. S’intéressant au contexte accompagnant l’acte alimentaire, le groupe de concertation livre une définition consensuelle de l’alimentation favorable à la santé et énonce 81 recommandations pour y parvenir.
La gastronomie de demain s’invite à EquipHotel
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- Publié le mardi 25 septembre 2018 14:25
évènement
Du 11 au 15 novembre prochains, EquipHotel s’installe au cœur de Paris. Cinq jours dédiés aux professionnels de l’hotellerie-restauration pour les aider à faire le plein d’innovations et de nouvelles tendances. L’occasion également de découvrir le workshop prospectif 2050, une initiative de Thierry Marx pour imaginer la restauration de demain.
Viande : à chaque génération, sa conso !
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- Publié le vendredi 21 septembre 2018 17:44
consommation
Le Credoc publie une enquête sur la consommation individuelle de produits carnés. Elle révèle une évolution marquée des pratiques de consommation de ces produits au sein des jeunes générations. Celle-ci accompagne l’évolution des régimes alimentaires.
Obésité : quelle prise en charge en 2019 ?
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- Publié le lundi 17 septembre 2018 19:15
politique de santé
Dans le cadre du colloque "Construisons ensemble les parcours de soins de l'obésité", qui s'est tenu début septembre, la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn, a indiqué qu'elle souhaitait renforcer la politique générale de la prise en charge de l'obésité. Objectifs : prévenir l’obésité chez les enfants, favoriser le parcours du patient, financer la prévention, coordonner les acteurs de la prise en charge ou encore améliorer la pertinence des actes.
Les Français davantage acteurs de leur santé?
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- Publié le mercredi 4 juillet 2018 15:49
COMPLÉMENTATION
Synadiet, le Syndicat national des compléments alimentaires, a lancé un Observatoire pour étudier la place des compléments alimentaires dans un modèle de santé préventive, tel que celui que les pouvoirs publics tendent à mettre en place dans l’Hexagone.
Un livret dédié à l’alimentation des personnes atteintes de troubles cognitifs
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- Publié le mardi 3 juillet 2018 11:01
ÉDITION
Le groupe Apicil et l’Institut Paul Bocuse présentent un premier livret sur l’alimentation et le bien-être des personnes atteintes d’Alzheimer et des maladies apparentées.
Silver Fourchette : une finale estivale
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- Publié le mardi 12 juin 2018 19:40
CONCOURS
Point d’orgue du Silver Fourchette tour, à l’initiative du Groupe SOS Seniors et parrainé par Thierry Marx, la finale nationale s’est tenue début juin, au Palais d’Iéna, et a distingué la brigade du Haut-Rhin.
À LA UNE EN RESTAURATION COLLECTIVE
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| 26 Jan - 30 Jan 2019 Sirha |
| 23 Mai - 25 Mai 2019 57es journées d'études de l'AFDN |
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